Rôti. Un délicieux dessert thaïlandais que vous devriez essayer au moins une fois.

Bonjour, c'est Macchan.

L’une des joies du voyage en Thaïlande est la nourriture, et en plus de la cuisine thaïlandaise épicée, les Thaïlandais aiment aussi les sucreries.

Cette fois, nous aimerions vous présenter le roti, une friandise locale que vous devez absolument essayer lorsque vous voyagez en Thaïlande.
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Qu'est-ce qu'un roti ?

Un gars qui prépare du roti sur un stand à Pattaya

Bien que ce ne soit pas un aliment que les Japonais connaissent, il s’agit d’un bonbon ressemblant à un roti qui ressemble à une fine crêpe frite.

C'est un dessert populaire qui peut être dégusté sous de nombreuses variantes, avec des ingrédients tels que des œufs, des bananes, de la mangue, de l'ananas et du chocolat. Roti est populaire non seulement en Thaïlande, mais aussi dans les pays asiatiques voisins tels que la Malaisie et l'Inde. Roti est à l'origine un mot malais qui signifie « pain ».

Certains restaurants proposent des dizaines de menus différents.

Menu du stand Roti au Talat Lofa Ratchada.
Je suis vraiment désolé que ce soit flou, mais je pense que vous pouvez voir la taille du menu. Certains restaurants proposent des dizaines de combinaisons différentes dans leur menu, et une partie du plaisir consiste à essayer de décider quelles garnitures utiliser. Ce serait une bonne idée que plusieurs personnes essayent différents types et comparent.

Le plus populaire est le roti à la banane.

L'ingrédient le plus populaire est la banane.

En thaï, on l'appelle « rotik ruai ». *Kluai est une banane. Dans les magasins des zones touristiques et des centres commerciaux, le prix moyen est d'environ 50 bahts, mais dans les stands de rue, il est très raisonnable, aux alentours de 25 à 30 bahts (environ 80 yens).

Cela peut demander un peu de courage, mais essayez le roti du stand de nourriture de rue. C'est vraiment délicieux. Cette fois, j'ai acheté des rotti dans un stand de rue près de la station MRT Suttisan. ⇒ Qu'est-ce que la station MRT Suttisan ?
La vidéo ci-dessous montre le processus de cuisson. Vous le faites habilement. Ça sent toujours bon tout le temps. . (Grrr)

Étalez finement la pâte avec du beurre et déposez-la sur la plaque en fer.
En plus de cela, coupez légèrement une banane et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Dois-je verser du lait concentré en chemin ? Ou saupoudrer de sucre ? On vous demandera peut-être quelque chose comme « Ao (s'il vous plaît) ! » en thaï, mais ça devrait aller. Ça fonctionne bien.

résumé

Le roti sucré et délicieux est mon dessert thaïlandais préféré que je mange à chaque fois que je visite la Thaïlande. S'il vous plaît, profitez d'une merveilleuse collation avec des friandises de style thaïlandais populaires auprès des habitants tout en découvrant la culture locale.