①Si vous vous promenez, c'est ici ! Riz frit à la thaïlandaise "Khao Pa"

Si vous n'arrivez pas à vous décider dans un restaurant thaïlandais, c'est ici !

Riz frit à la thaïlandaise "Khao Pa". Un produit extrêmement stable et très fiable. Ce type ne l'a jamais manqué. La population locale peut manger un repas sur trois. Le goût est similaire à celui du riz frit dans un restaurant chinois au Japon.

Non, c'est en fait plus délicieux qu'un restaurant chinois. Il n'y a pas d'odeur de sauce de poisson, d'arôme d'herbes ou d'autres particularités courantes dans la cuisine asiatique. Vous pouvez choisir parmi une variété de garnitures, notamment du poulet, des fruits de mer, des crevettes et du crabe. Contrairement au riz japonais, qui est collant, le riz thaïlandais (riz indica) est moelleux et se marie très bien avec le riz frit. S'il vous plaît essayez ce riz frit thaïlandais lorsque vous visitez la Thaïlande.

Arroser de sauce de poisson au piment. La saveur a changé et c'est délicieux

Le Khao Pa est délicieux lorsqu'il est consommé normalement, mais si vous ajoutez un peu de sauce de poisson au piment (sauce de poisson prik), qui est presque toujours disponible dans les restaurants thaïlandais, la saveur devient encore plus délicieuse. Vous pouvez le manger normalement au début, puis changer de saveur à mi-cuisson et continuer à le manger pour toujours. .

②Le poulet est super juteux. Gaiyaan

Vient ensuite le poulet grillé à la thaïlandaise "Gai Yan".

« Gai » signifie poulet et « yaan » signifie grillé. Un seul morceau de cuisse de poulet avec la peau est grillé à la perfection. La couleur brun doré vous mettra en appétit. . Lors de ma visite en Thaïlande, j'ai été surpris de voir à quel point le poulet thaïlandais était délicieux.

C'est très juteux, doux et dodu. C'est peut-être plus délicieux que les plats de poulet que vous mangez au Japon. Dans la province de Phetchaburi, il existe un gaiyan qui est cuit à la lumière du soleil ⇒ [Uniquement dans cet endroit au monde] Un gaiyan super délicieux préparé selon une méthode sans précédent. Sur la gauche se trouve Gaisate au marché nocturne. A côté se trouve le mousate de porc « gaisate », un plat équivalent au yakitori au Japon, qui est extrêmement délicieux. Il est souvent vendu sur les marchés nocturnes et sur les stands de nourriture pour environ 10 bahts (30 yens) pièce. Parfait pour une bouchée rapide lorsque vous avez faim.

③Le riz cuit dans une soupe au poulet est le meilleur. Khao Man-Gai

Le troisième produit est le Khao Man Gai, composé de cuisses de poulet légèrement cuites à la vapeur, servies avec du riz aromatisé à la soupe au poulet.

L'ensemble comprend également une soupe au poulet et une trempette magique à base d'ail, de gingembre, de piment et de citronnelle.

Qu’est-ce qui rend cette trempette si délicieuse ? Il n'est peut-être pas exagéré de dire que le délice de cette sauce détermine la qualité d'un restaurant Khao Man Gai. Le manger dans un stand de nourriture coûte entre 40 et 50 bahts (environ 150 yens), ce qui est également bon pour votre portefeuille.
C'est un plat que j'ai envie de manger tous les jours. Non seulement la viande est délicieuse, mais elle fait aussi une délicieuse soupe. Manger du Khao Man Gai vous fera réaffirmer la merveilleuse existence des poulets.

C'est un plat où vous pourrez déguster du Khao Man Gai et du Khao Man Gai To (poulet frit) en même temps ! . Cela fait 50 bahts. Hum, heureux.

④Une miraculeuse harmonie de crabe et de curry. Curry Phu Pat Pong

Crabe et curry. Chacun est délicieux, mais quand les deux se rencontrent... c'est de la triche ! !

"Je suis sûr que c'est délicieux !!"

Le quatrième élément est le curry Phu Pat Pong.

Crabe et œufs sautés avec sauce au curry. C'est la cuisine thaïlandaise que j'ai essayée pour la première fois et qui m'a le plus choqué.

À cette époque, c'était si délicieux que je ne pouvais pas m'empêcher d'utiliser mes baguettes. Bien qu'il soit écrit curry, il n'a pas le piquant du curry, mais plutôt une saveur de curry. Les œufs moelleux, le crabe moelleux et la pâte aromatisée au curry cohabitent de la bonne manière pour faire ressortir le meilleur de chacun.

Il est peu probable que le curry, le crabe et les œufs se réunissent au Japon, mais je tire mon chapeau devant le goût de cette cuisine thaïlandaise. Mon impression personnelle est que, comparée à d’autres plats thaïlandais, elle semble être assez aléatoire selon le restaurant. Cependant, le curry Poo Patpong des magasins voisins vaut vraiment la peine d'être mangé même s'il est cher.

⑤ Servir la viande de canard tendre avec une sauce sucrée et épicée. Kaonahpé

Le Khao Nape est un plat thaïlandais populaire dans lequel la viande de canard rôtie est placée sur du riz et servie avec une sauce spéciale sucrée et épicée à base de sauce soja thaïlandaise Siu Dum et de sucre.

Ce plat est définitivement un favori des Japonais, et la peau rouge de la viande de canard lui donne un aspect délicieux. Il est courant de manger des légumes comme des épinards ou du komatsuna en accompagnement. Comme Khao Man Gai, on le voit aussi souvent sur les stands de nourriture en Thaïlande et peut être consommé pour seulement 40 à 50 bahts.

Moogata

C'est ce que je veux absolument manger quand je vais en Thaïlande.

Un pot appelé « Mougata » ? C'est la cuisine. Il s'agit d'un menu familial innovant qui vous permet de faire un barbecue sur la plaque ronde en fer surélevée de la marmite et de faire une fondue dans le côté creux.

Les ingrédients peuvent être de la viande, des légumes, des nouilles, etc. La plupart des repas sont sous forme de buffet, alors apportez vos ingrédients préférés et amusez-vous ensemble. La saveur de la partie grillée se fond dans la soupe dans la marmite, créant une soupe extrêmement délicieuse qui est hors de ce monde. Pour terminer le plat, ajoutez des nouilles séchées pour faire des ramen. C'est amusant à regarder, amusant à préparer et c'est le plat thaïlandais ultime à la fois offensivement et défensivement.

⑥ Mootote avec une pâte croustillante et parfumée

Mootot est du porc frit.
Mu signifie « cochon ». Gai signifie « poulet », donc le fourre-tout Gai est du poulet frit. La pâte croustillante rend la graisse de porc juteuse et juteuse.

Le porc en Thaïlande est également délicieux. C'est un menu qui plaira aux collégiens ayant un bon appétit. Cela se voit également souvent sur les stands de nourriture. Le gatiam Muthot (le gatiam est l'ail) saupoudré d'ail frit est également délicieux. L'arôme aromatique de l'ail ouvre l'appétit.

Bref, c'est du ramen à la thaïlandaise.

C'était à l'origine un aliment dérivé de la cuisine chinoise, et le nom « Kuit Tiao » est également dérivé de la Chine. Il existe une grande variété de soupes, notamment du bouillon de bœuf, du bouillon de poulet et des saveurs tom yum. Les ingrédients varient selon les magasins et les combinaisons sont infinies. Dans n'importe quel restaurant, vous pouvez choisir parmi les quatre types de nouilles ci-dessous.
Je pense que Senrec ou Bummy conviendraient aux Japonais. ・Sen yai (nouilles à la farine de riz, plus épaisses que le kishimen)
・Senrek (nouilles à la farine de riz, nouilles de la taille d'un ramen ordinaire)
・Senmi (nouilles à la farine de riz, nouilles ultra-fines légèrement plus fines que les nouilles somen)
・Bamy (nouilles à la farine de riz nouilles à la farine, semblables aux nouilles dites ramen) Il s'agit d'un plat populaire que l'on peut trouver dans la plupart des stands de nourriture et qui coûte environ 40 à 50 bahts par bol

⑧Œuf au plat à la thaïlandaise ? Kaijao

Le Kaijiao est semblable à un nem, mais plutôt que d'être frit dans une poêle à frire, il est frit dans une grande quantité d'huile.

Le Kai jiao moosap, composé de porc haché comme ingrédient, est un plat standard.
C'est un nouveau plat d'œufs avec un extérieur croustillant et une huile collante qui a une texture différente du tamagoyaki japonais.