我是大象 | 有用的泰国资讯会不定期更新!

类别

区域

推荐文章

你可以去超市买! 不容错过的 10 件最佳纪念品

一定会让您满意的 20 种泰国纪念品。

不色情! 芭堤雅推荐按摩

【推荐】芭堤雅按摩。 对于那些想要定期进行按摩的人

让海外旅行更方便! 推荐LCC飞往泰国

这是飞往曼谷的最佳廉价航空! 引入高效的搜索方法

性价比极佳且交通便利的 曼谷按摩

【推荐】性价比和出入都极佳! 曼谷 7 Station Chika 按摩店

这不仅仅是辣! 我会教你适合日本口味的泰国菜。

主页> 不只是辣! 我会教你适合日本口味的泰国菜。
美食 2018/6/1 发布者: Macchan 更新于 2018/09/08

这不仅仅是辣! 我会教你适合日本口味的泰国菜。

“我不喜欢泰国菜!!因为太辣了!”

大家好,我是Macchan。

以上这句话是我第一次去泰国时一位朋友说的。

他不喜欢吃辣,就在美食广场吃了加宝饭,心里苦不堪言。
第二天我吃了绿咖喱,感到非常痛苦。
我的朋友双眼布满血丝地望着远方,满头大汗……不知道他是否还好。

现在,确实有些泰国菜是辣的,但有很多不同的类型,包括清淡口味和中式口味。

我非常喜欢吃辣的食物,以前我的印象是“泰国菜”就是“辣”,但是当我开始去泰国之后,这种印象就改变了。

我真的认为泰国菜的味道很好,或者更确切地说,他们使用食材的方式很好。 这次,我们为那些不喜欢吃辣的人准备了Mai Penrai。

我们提供适合固执己见和偏见的日本人的美味泰国菜。 请也看看这个⇒我绝对想尝试这个! 泰国当地美食!

泰国菜为什么辣? 泰国菜的历史

有一个强有力的理论认为泰国菜起源于中国菜。

据说它是基于 6 世纪至 13 世纪期间从中国云南省移民而来的中国人带来的美食。 14世纪至17世纪的大城王朝时期,国际贸易逐渐繁荣,受外来影响,泰国菜逐渐开始向现代泰国菜靠拢。 一种来自中美洲和南美洲的辣椒,大约在 16 世纪从葡萄牙传入。
据说这就是现代泰国菜辣味的起源。

正如泰国人所说,“辣=美味”。

我们使用多种食材,包括 Prikkinu(一种据说是世界上最辣的小辣椒)、prikhaeng(一种大干辣椒)和 prikbon(一种粉状辣椒)。 然而,有很多菜肴保留了中国根源,例如“Khao Pa(炒饭)”、“Khao Man Gai”和“Popia Toad(炸春卷)”,其中有很多不辣。

①如果你徘徊,就是这里了! 泰式炒饭“Khao Pa”

我在芭堤雅的一个摊位吃的虾炒饭。 本卷 70 泰铢

如果您无法决定去一家泰国餐厅,就是这里了!

泰式炒饭“Khao Pa”。 极其稳定、高度可靠的产品。 这家伙从来没有错过过。 当地人可能每三餐吃一顿。 味道和日本中餐馆的炒饭很像。

不,其实比中餐馆好吃。 没有鱼露味、香草味或亚洲美食中常见的其他特色。 您可以选择各种配料,包括鸡肉、海鲜、虾和螃蟹。 与粘稠的日本米不同,泰国米(籼米)很有嚼劲,非常适合搭配炒饭。 来泰国旅游的时候请一定要尝尝这道泰式炒饭。

淋上辣椒鱼露。 味道变了,好吃

楠普拉配腌辣椒。 泰国餐厅随时供应

Khao Pa平时吃起来很美味,但如果加一点泰国餐厅里几乎都有的辣椒鱼露(prikfish sauce),味道就变得更加鲜美了。 一开始可以正常吃,中途换口味,一直吃下去。 。

②鸡肉超级多汁。 盖亚安

接下来是泰式烤鸡“盖宴”。

“盖”的意思是鸡肉,“亚安”的意思是烤。 一块带皮的鸡腿烤得恰到好处。 金棕色的颜色会刺激你的食欲。 。 当我访问泰国时,我惊讶于泰国鸡肉的美味。

它非常多汁、柔软、丰满。 它可能比你在日本吃的鸡肉菜肴还要美味。 在碧武里府,有一种利用阳光烹制的盖盐⇒ 【世界上只有这个地方】用前所未有的方法制成的超级美味的盖盐。 左边是夜市的Gaisate。 隔壁是猪肉老鼠“gaisate”,相当于日本的烤鸡肉串,非常美味。 它通常在夜市和小吃摊上出售,每份价格约为 10 泰铢(30 日元)。 当您感到饥饿时,非常适合快速咬一口。

③鸡汤煮饭最好。 考曼盖

第三道菜是Khao Man Gai,这是轻蒸的鸡腿配上鸡汤味的米饭。

该套餐还包括鸡汤和由大蒜、生姜、辣椒和柠檬草制成的神奇蘸酱。

是什么让这个蘸酱如此美味? 可以毫不夸张地说,这种酱汁的美味程度决定了一家Khao Man Gai餐厅的品质。 在大排档吃的话要40到50泰铢(约150日元),也很省钱。
这是我每天都想吃的一道菜。 不仅肉味鲜美,而且做汤也很美味。 吃Khao Man Gai会让你再次确认鸡的美妙存在。

在 Sutisan 的摊位上吃的 Khao Man Gai 和 Khao Man Gai To

这是一道可以同时享用Khao Man Gai和Khao Man Gai To(炸鸡)的菜肴! 。 那是50泰铢。 嗯,开心。

④螃蟹与咖喱的奇妙和谐。 富帕邦咖喱

来自 Phu Patpong 咖喱起源的著名餐厅 Somboon 的菜肴

螃蟹和咖喱。 每一个都很美味,但是当两者相遇时……那就是作弊! !

“我确信它很好吃!!”

第四道菜是Phu Pat Pong Curry。

螃蟹和鸡蛋配咖喱酱炒。 这是我第一次尝试也是最震惊的泰国菜。

当时实在是太好吃了,筷子都停不下来了。 虽然说是咖喱,但并没有咖喱的辣味,更多的是咖喱味。 松软的鸡蛋、柔软的蟹肉和咖喱味的酱恰到好处地共存,将各自的精华发挥得淋漓尽致。

咖喱、螃蟹和鸡蛋在日本不太可能混合在一起,但我对这种泰国菜的味道深表敬意。 我个人的印象是,与其他泰国菜相比,这似乎取决于餐厅的好坏。 不过,附近商店的Poo Patpong咖喱绝对值得一吃,尽管价格昂贵。

⑤ 鸭肉嫩滑,沾上甜辣酱即可。 卡奥纳佩

Khao Nape 是一道受欢迎的泰国菜,将烤鸭肉放在米饭上,搭配由泰国酱油 Siu Dum 和糖制成的特制甜辣酱。

这道菜绝对是日本人的最爱,鸭肉的红皮让它看起来很美味。 通常以菠菜或小松菜等蔬菜作为配菜。 和Khao Man Gai一样,这在泰国的小吃摊上也很常见,便宜到40到50泰铢就能吃到。

我在曼谷的露天大排档吃的Khao Nape 50泰铢。 图像很暗。 。

穆方

这是我去泰国一定要吃的。

一个叫“Mougata”的锅? 正在做饭。 这是一种创新的家庭菜单,可以让您在锅的凸起的圆形铁板上烧烤,并在空心的一侧制作火锅。

配料可以是肉类、蔬菜、面条等任何东西。 大部分餐点都是自助餐形式,所以带上您最喜欢的食材,一起享受乐趣吧。 烧烤部分的味道融入火锅的汤中,创造出一道无与伦比的美味汤。 最后加入干面条制成拉面。 它看起来很有趣,做起来也很有趣,是进攻和防守方面的终极泰国菜。

⑥ Mootote 面糊酥脆香浓

Mootot 是炸猪肉。
Mu的意思是“猪”。 Gai 的意思是“鸡”,所以 Gai tote 就是炸鸡。 酥脆的面糊让猪油变得鲜嫩多汁。

泰国的猪肉也很好吃。 这是胃口大的中学生也会满意的菜单。 这种现象在小吃摊上也经常见到。 Muthot gatiam(gatiam就是大蒜)撒上炸大蒜也很好吃。 大蒜的芳香令人食欲大开。

⑦淡汤戒跳

简而言之,就是泰式拉面。

它原本是一种源自中国菜的食物,“葵条”这个名字也源自中国。 汤的种类很丰富,有牛肉汤、鸡汤、冬阴功口味等。 不同商店的成分有所不同,而且组合是无穷无尽的。 在任何一家餐厅,您都可以从以下四种面条中进行选择。
我认为 Senrec 或 Bummy 更适合日本人。 ・Sen yai(米粉,比拉面粗)
・Senrek(米粉,和普通拉面大小差不多的面条)
・Senmi(米粉,比素面稍细的超细面条)
・Bamy(小麦

面粉面条,类似于所谓的拉面)这是一道很受欢迎的菜肴,在大多数小吃摊上都可以找到,每碗价格约为 40 至 50 泰铢

⑧泰式煎蛋? 凯若

在 Sutisan 美食广场吃的 Kaijiao

凯焦类似于蛋卷,但不是在煎锅中煎炸,而是在大量的油中煎炸。

以猪肉末为原料制成的开椒穆萨普是一道标准菜肴。
这是一种新的鸡蛋菜肴,外皮松脆,油粘稠,口感与日本玉子烧不同。

概括

泰国菜很辣!

当我第一次访问泰国时,这种偏见就消失了。 很多泰国菜根本不辣,而且有很多适合日本人的调味料。 现在您对泰国有了更多的体验,请告诉您的朋友们来看看这篇文章吧! 我可以这么说。 。 。 泰国菜的口味多种多样,从辛辣到清淡,再到独特,让您永远不会厌倦。 GOOOOOOD 也很适合钱包! ! 当您去泰国时,请尝试品尝正宗的“不辣”泰国菜。

页面顶部
WordPress 社交分享插件最终由social 提供支持
日本人