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somtam

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somtam

Salade épicée à base de papaye verte.
Som signifie « aigre » en thaï, et tam signifie « livre ». La saveur est une saveur aigre rafraîchissante à base d’ail, de citronnelle et de sauce de poisson.
C'était à l'origine un plat local de l'Isan dans la région du Tohoku, mais son apparence a progressivement changé et s'est imposée dans le style actuel.
Il est désormais populaire dans toute la Thaïlande.
Vous pouvez toujours le trouver dans les restaurants thaïlandais au Japon. Cela dépend du restaurant, mais les restaurants épicés sont étonnamment épicés.
Mais c'est vraiment délicieux. Il y a environ trois marques de piment sur le menu pour indiquer « épicé ».
Si vous n'aimez pas la nourriture épicée, dites-le au personnel : "Meaaope (ne la rendez pas épicée)".

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